Formaggio semiduro a pasta filata, prodotto esclusivamente con latte crudo di vacca di razza modicana, nella provincia di Ragusa e nel rispetto del disciplinare di produzione
Degustazione: Può essere consumato come formaggio da tavola su taglieri abbinato a salumi Formaggio dal gusto aromatico e leggermente piccante .Si abbina a vini rossi e corposi .
Ingredienti: Latte , caglio fermenti , sale
Prezzo: €33 al Kg.