Pesto di Pistacchio gr. 120

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Eleonora Cigna
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Un condimento definito da molti "ORO VERDE" della tradizione siciliana.
Semplice, ma dal gusto delicato e..ricercatissimo!
Realizzato senza cottura.
Si presta a innumerevoli ricette come lasagne, carni, pesce. Ma anche semplicemente per insaporire Bruschette o gustare un bel piatto di pasta 

Ingredienti:
Pistacchio 80%
Olio Evo
Sale
Pepe nero 

gr. 120